Faccia da lasagna "pesta"

Ma, no, scusate!
Ma non vi sembra che questa faccia sia molto espressiva!? Piuttosto incavolata, direi, o forse...affamata?!
Non è la prima volta che trovo una "presenza", mentre cucino.
Non so proprio da dove vangano fuori, ma tant'è che compaiono.
C'è chi legge i fondi del caffè, del tè, le carte, le mani, io "leggo" i miei pasticci in cucina!  Molto meno esotico, ma decisamente misterioso! Ma si può?!!!
Lasciamo perdere valà! Vi do la ricetta che è meglio:

LASAGNE AL PESTO E RICOTTA.

Ingredienti:

• se siete capaci di fare la pasta all'uovo, non ho da insegnarvi nulla, io ho usato 2 uova e 2 etti di farina,altrimenti tre o quattro sfoglie di lasagne fresche,
• foglie di basilico fresco, diciamo un 7 rametti, anche se la quantità varierà molto secondo il vostro gusto
• 1 spicchio di aglio
• 2 etti circa di ricotta
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 mozzarella
• fomaggio pecorino e grana grattuggiati, in quantità che più amate
• olio extravergine oliva
• sale q.b.

Procedimento:

1. Per prima cosa preparare le sfoglie di pasta, a me piacciono un po' spesse, ne ho fatte 3.
2. Lavare e tritare finemente le foglie di basilico con l'aglio, l'olio, un po' di sale, un cucchiaio di pecorino e uno di grana.
3. Unire nel robot da cucina il pesto appena fatto alla ricotta e al latte, mixare, la vostra crema è pronta.
4. Ora procedete alla preparazione nella teglia, mettete un filo di olio nella teglia, poi la prima sfoglia, uno strato abbondante della crema al pesto e ricotta, pecorino e grana, altra sfoglia e così via, fino allo strato superficiale su cui posizionerete in più la mozzarella tagliata a fettine (o tocchetti) e un filo di olio.
5. La cottura a 200°/220° in forno, fino alla doratura della parte superiore, o come più vi piace e siete abituati a cuocere le vostre solite lasagne.

Ecco il risultato:

Saporite e diverse dal solito.

Buon week end!!!