venerdì 8 giugno 2012

CORRI MUFFIN, CONCORRI!!


Ieri ho aiutato mio nipote a preparare dei dolci per la sua gara di cucina di fine anno scolastico.
Mi ha chiesto se potevamo fare dei muffin.
E muffin siano!
 MUFFIN ALLO YOGURT CON GOCCE DI CIOCCOLATO

E' stato molto bravo a seguire le istruzioni e ha messo molto impegno nell'esecuzione, quindi per quel che mi riguarda, anche se non ho assaggiato i muffin, so che comunque vada è stato un successo!
Vi lascio la ricetta, semplice, di come li faccio io.

Ingredienti:

  • 160 gr. burro
  • 200 gr. zucchero semolato
  • 2 uova
  • 250 gr. farina 00
  • 1/2 bust. lievito per dolci
  • 1 yogurt da125 ml.
  • 50 ml latte
  • 1 bust.  vanillina
  • 1 pizzico sale
  • 100 gr. gocce di cioccolato (questa quantità va a gusti personali)
  • 1 robot da cucina
  • 12 pirottini per muffin


Procedimento:

  • Mettere nel robot il burro, lo zucchero e lavorateli fino a ottenere una crema,.
  • Aggiungere la vanillina, il sale e le uova (una alla volta).
  • Aggiungere la farina a cucchiai, alternandola allo yogurt e al latte.
  • Alla fine, unite il lievito.
  • Otterrete un impasto abbastanza denso, unite le gocce di cioccolato, mescolando con un cucchiaio direttamente nel robot (non fate andare la lama, altrimenti le gocce si tritano!!)
  • Preparate i pirottini: io uso quelli in alluminio, metto dentro le cartine già oleate per dolci, in alternativa, potete imburrarli per evitare che l'impasto si attacchi all'alluminio.
  • Riempite i pirottini per circa i 3/4, infatti i muffin si gonfieranno in forno.
  • Mettete in forno a 180° per 20 minuti.
  • Quando la superficie sarà "esplosa" e avrà un colore dorato, potete spegnere il forno.
  • A muffin freddi potete cospargerli di zucchero a velo.


BUON APPETITO!!!!  E ....
SPERIAMO CHE I COMPAGNI DI SCUOLA APPREZZINO!!

6 commenti:

  1. e come fanno a non apprezzare!! solo a vederli mi è venuta un acquolina!!!!

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  2. ricetta registrata !!! anche NDR adora preparare i muffin !!!
    slurp !!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Chissà in Canada che muffin preparano! Facci sapere, mi raccomando! ;)

      Elimina

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