martedì 26 marzo 2013

Vola, colomba bianca, vola...in gola!

A me sembra un miracolo!
Cioè, io, proprio io, che faccio addirittura una colomba!?
E' proprio un miracolo! Ah, ah!
Ebbene sì, cari lettori, la vostra sperimentatrice folle si è cimentata in una avventura per lei solo qualche mese fa improponibile!

Sto provando molte delle ricette del libro sulla pasta madre che ho trovato in biblioteca, ho visto la colomba, è quasi Pasqua, secondo voi potevo resistere alla tentazione di sfidare me stessa?!
Eccola là!
Non vi dico la fatica di impastare, mi sembrava di avere a che fare con , in ordine: un appiccicosissimo blob, un mastice per tappezzeria, una potenziale delusione, invece, dopo due impasti, lunghe ore di lievitazione, cottura con preghiera, dal forno è uscita la mia colomba, non ci speravo proprio!
La consistenza dentro non è esattamente come quella di una colomba industriale, ma il sapore è molto simile e soprattutto mi sembra più leggera, più digeribile, insomma non è perfetta, ma mi piace.

La mia colomba non ha canditi, i miei la preferiscono così.
Non so se avrò il coraggio di rifarla: l'impasto ha ucciso i miei avanbracci!
Ora mi devo dedicare al menù di Pasqua: idee in proposito?

P.S. Oggi è il compleanno dell'Ozio, ovvero mio fratello. Fargli un buon compleanno è troppo poco, buona vita è più adatto,
 BUONA VITA, BUONA, BUONA!!!!

12 commenti:

  1. Sarà pure un miracolo....ma per me è comuqnue bellissima!!!
    La perfezione non è di questo mondo, come si suol dire...quindi anche se a te sembra imperfetta questa colomba è un gran bel risultato :-) immaginoil buon profumino per la casa quando l'ahi sfornata (così come immagino la fatica per preparala, so che è una ricetta laboriosa).
    Insomma...BRAVA NININ!!!

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    1. Grazie Maris! Sei sempre gentile! :D
      Uno degli aspetti belli dell'uso della mia pasta madre e che un giorno sì e uno no, quando si entra in casa, si sente un profumo di forno, pasticceria, insomma si ingrassa solo ad annusare! ;)

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  2. Bravissima! Complimenti! Sei stata tenace e coraggiosa e alla fine hai ottenuto un ottimo risultato!
    Sai che sono riuscita a fare il lievito madre! Incredibile ma vero! Ho già fatto il pane 2 volte e spero di cominciare a fare qualche docetto
    Buona vita e buona Pasqua a tutti voi

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    1. Sono contenta che anche tu hai fatto la pasta madre, vedrai che soddisfazioni! ;)

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  3. mia mamma ha provato con la pasta madre che le ho dato ma non aveva una ricetta precisa e alla fine ha optato pe rla versione tradizionale! Io intanto ho ucciso la mia...

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    1. Noooooo!!!!! Non puoi darmi tale notizia!!
      Sei la madrina della mia, non puoi!!
      ;D

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  4. complimenti!
    per Pasqua..vai di focaccia di Recco, che non deve lievitare!

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    1. Focaccia di Recco?! Vado subito a cercare la ricetta! ;D

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  5. Brava!
    Per Pasqua: torta pasqualina!

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    1. Mio marito non ama molto le torte salate, però potrei pensare ad una variante. ;)

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